La viuda sin hueso es, por excelencia, uno de los cortes consentidos en los hogares guatemaltecos. Reconocida como la reina indiscutible de los churrascos del fin de semana, la viuda destaca por su perfecto equilibrio entre suavidad, jugosidad y un sabor robusto que encanta tanto a grandes como a chicos.
Al remover el hueso, te ofrecemos un corte de altísimo rendimiento: 100% carne limpia, fácil de porcionar y asar, sin mermas ni desperdicios. Es la opción ideal para asegurar un almuerzo familiar exitoso, ya sea en la parrilla, a la plancha o en un sartenazo rápido entre semana. En Grassfed GT (Productos del Campo), llevamos este clásico a otro nivel gracias a su origen puro y natural.
En el supermercado tradicional, la carne para churrasco suele provenir de ganado engordado rápidamente con granos y hormonas. Esto altera la grasa del corte, haciendo que la carne suelte mucha agua, se encoja en la parrilla y pierda su suavidad natural.
Con nuestra viuda de libre pastoreo, la experiencia es completamente superior:
Sabor Real y Textura Tierna: Nuestras reses se alimentan exclusivamente de pasto fresco en libertad. Esto produce una carne con un sabor profundamente auténtico y una ternura natural, sin necesidad de ablandadores artificiales o marinados químicos.
No se encoge en la parrilla: Al ser una proteína limpia y libre de inyecciones de agua o aditivos para ganar volumen artificial, notarás que el tamaño que pones a cocinar es el mismo que sirves en el plato. ¡Rendimiento real para tu presupuesto familiar!
Productores Directos (Del Campo a tu Mesa): Controlamos el 100% de la cadena de suministro. Criamos a los animales en nuestras fincas con ganadería regenerativa, realizamos el despiece bajo estrictas normas de inocuidad y lo llevamos a tu hogar. Sin intermediarios.
Empacado al Vacío en Porciones Perfectas: Entregamos el corte empacado al vacío en porciones de 1 a 2 libras, protegiendo sus jugos naturales, su frescura y facilitando su almacenamiento en tu congelador.
Cadena de Frío Rigurosa: Tu carne viaja en transporte frío certificado con mensajeros equipados con mochilas insuladas. Llega a tu casa en perfectas condiciones, lista para cocinar o congelar.
Presentación: Empacado al vacío en porciones de 1 a 2 libras (peso aproximado).
Corte: Viuda de res seleccionada, completamente limpia y sin hueso.
Origen: Ganadería 100% sostenible y regenerativa en Guatemala.
Ideal para: Churrascos a la parrilla, asados familiares, tacos de carne asada, fajitas o cocinada a la plancha con cebollitas.
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